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单项选择题

癞皮病的病因是由于膳食中缺乏（）。

A.烟酸
B.泛酸
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.硫胺素

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单项选择题
属于人体常量元素的是（）。

A.铜
B.铁
C.锌
D.镁
E.碘
单项选择题
饱和脂肪酸含量较高同时蛋白质质量也较好的食物是（）。

A.大豆
B.粮谷
C.蔬菜
D.鱼类
E.猪肉
单项选择题
参与凝血因子羧化修饰的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K
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