单项选择题
关于山东菜的主要特点，以下表述正确的是（）。
A.选料以畜禽、蔬菜、河鲜为主。
B.调味极重纯正醇浓，以咸鲜为主，擅用芫荽。
C.善烹家禽，精于制奶汤。
D.烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色。
点击查看答案&解析
单项选择题
A.选料以畜禽、蔬菜、河鲜为主。
B.调味极重纯正醇浓，以咸鲜为主，擅用芫荽。
C.善烹家禽，精于制奶汤。
D.烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色。
微信扫一扫,加关注免费搜题