简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。

【参考答案】

整个窖内温度变化大体上分为三个阶段：第一阶段是前发酵期，于封窖时起计算天数，一般封窖后3-4天到最高温度，入窖温度与发酵......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)