单项选择题
A.容易对原料进行调味 B.较好地保持原料原味 C.会造成一部分营养成分的损失 D.传热均匀
A.火 B.盐 C.锅 D.食用油
A.盐煮 B.盐卤 C.盐焗 D.盐蒸
A.炒和炸 B.炒和煎 C.煎和焖 D.油泡和煎
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