多项选择题
A.鼎湖上素（广东） B.醋熘素鲤（杭州） C.蜜汁山药兔（安徽） D.糟烩鞭笋（上海功德林）
A.炒素蟹粉 B.脆皮烧鸡 C.桂花鲜栗羹 D.醋熘素黄鱼
A.家庭素菜 B.寺观素菜 C.宫廷素菜 D.民间素菜
A.完全采用素料 B.讲究色香味形的完美统一 C.烹调形荤实素的菜肴工艺精湛 D.讲究营养
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