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我国明间的最大菜系是()。
A.鲁菜
B.湘菜
C.川菜
D.浙菜
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单项选择题
鲁菜的代表菜有哪()。
A.九转大肠
B.松鼠鳜鱼
C.清炖马蹄
D.糖醋排
填空题
“腊味合蒸”以腊肉、腊鸡、()为主料蒸制而成,是湖南民间冬春季节,家餐或筵席上的常用菜品。
填空题
“清蒸石蹦”是云南著名()菜,石蹦喜居海拔1200~2400米的小溪内,以水生昆虫为食。其体长一般达100毫米左右。
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