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单项选择题

适宜用水发的原料是（）。

A.蹄筋、木耳
B.蹄筋、大乌参
C.木耳、大乌参
D.鱿鱼、木耳

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单项选择题
以下哪种原料可以用火发涨发？（）

A.海米
B.大乌参
C.燕窝
D.香菇
单项选择题
以下哪种鱼翅为上等鱼翅？（）

A.天九翅
B.海虎翅
C.黄胶翅
D.青片翅
单项选择题
500g海参可涨发（）左右。

A.1500g
B.2000g
C.2500g
D.3000g
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