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单项选择题

活体肉pH值为（）。

A.5.6
B.6.5
C.7.4
D.8.0

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单项选择题
肉开始变得僵直，一般始于宰后（）。

A.1h
B.2-8h
C.8-10h
D.10-16h
单项选择题
下列哪种是内源性污染？（）

A.水污染
B.空气污染
C.感染病原菌
D.操作人员带菌
单项选择题
PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5的颗粒物，该颗粒物量度单位是（）。

A.cm
B.mm
C.um
D.nm
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