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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录

A、接受监督检查时
B、应当
C、不用

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单项选择题
食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。

A、清洗
B、消毒
C、除虫灭害
D、打扫
单项选择题
食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用（）方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。

A、敞开式
B、密闭式
C、敞开或密闭皆可
单项选择题
食品企业厂区应合理布局，生产区与生活区（），生产区内不得饲养家禽、家畜。

A、分开
B、混合
C、毗邻
D、严格区分和有效隔离
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