应该怎样判断大豆的浸泡度？

【参考答案】

一般大豆浸泡充分后质量为干大豆的2～2.2倍，体积增大1～1.5倍。大豆浸泡好的含水量应为60%左右。外观以浸泡水开始起......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)