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多项选择题

白酒的三大母体香型是指（）

A.酱香
B.米香
C.清香
D.兼香
E.浓香

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单项选择题

以下哪个工艺发酵周期最短（）

A.大曲酱香
B.小曲米香
C.麸曲清香
D.大曲清香
E.大曲浓香

单项选择题

酱香型白酒的生产标准号是（）

A.GB/T26760-2011
B.GB/T10781.1-2006
C.GB/T10781.3-2006
D.GB/T20821-2007

多项选择题

白酒的酿造工艺主要分为哪几种（）

A.纯粮固态发酵
B.液态发酵
C.固液勾兑工艺
D.半固态发酵
E.半液态发酵

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