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单项选择题
中式面点中，“豌豆黄”的主要原料是（）。
A.豌豆
B.黄豆
C.绿豆
D.红豆
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单项选择题
制作糖火烧时，红糖需要（）。
A.先融化
B.直接使用
C.炒干
D.加水稀释
单项选择题
中式面点中，“褡裢火烧”的形状像（）。
A.长方形
B.三角形
C.褡裢
D.圆形
单项选择题
以下哪种是制作肉夹馍时卤肉的关键调料（）？
A.八角
B.桂皮
C.香叶
D.以上都是
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