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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食物中毒及其预防

多项选择题

为降低鱼中组胺含量,在烹调时可加入少许()。

A.糖
B.醋
C.花椒
D.雪里蕻
E.红果

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