单项选择题

请选择下列一叙述主坯营养价值正确的句子（）。

A.主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度
B.凡主坯本身营养丰富，其营养价值就高
C.主坯营养价值的高低取决于所用原料本身的营养成分
D.主坯制作工艺，只要合理操作营养价值就高

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

单项选择题

A.色泽
B.形态
C.口味
D.质感

单项选择题

A.颜色
B.工艺手法
C.质感
D.口味

单项选择题

A.主坯的口味是形成点心特色的关键
B.主坯的软硬是形成点心特色的关键
C.主坯的质感是形成点心特色的关键
D.主坯的形态是形成点心特色的关键