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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

多项选择题

酶的活性中心是指()

A.是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域
B.是指结合底物,并将其转变成产物的区域
C.是变构剂直接作用的区域
D.是重金属盐沉淀酶的结合区域

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