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单项选择题

细菌喜欢生活在（）的环境中。

A.偏酸性
B.近中性
C.偏碱性
D.以上都可以

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单项选择题
白喉棒杆菌被β温和噬菌体感染发生溶源化时，转变成产毒的致病菌株属于（）。

A.转化
B.转导
C.转染
D.溶源性转变
单项选择题
以细菌为生产菌种，发酵生产与生长相平行的代谢产物时，多选择在（）收获。

A.延滞期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期
单项选择题
一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。

A.酵母菌
B.霉菌
C.细菌
D.以上均不对
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