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00977餐饮业法规
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填空题
我国一般将餐饮连锁经营划分为标准连锁经营、（）和特许连锁经营三种形式。
【参考答案】
自由连锁经营
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填空题
国家适用法律的专门活动被称为（）
多项选择题
我国食品卫生标准的大类有（）
A.调味品标准
B.微生物检验方法
C.肉类卫生标准
D.水产品卫生标准
E.乳制品标准
单项选择题
根据《饮食业油烟排放标准》规定，大型饮食企业的油烟净化设施的最低去除效率为（）
A.55%
B.65%
C.75%
D.85%
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