单项选择题
A、大连和上海 B、烟台和广州 C、荣城和北海 D、海口和杭州
A、含有直链淀粉相对较多的食物黏度大 B、谷物中含的直链淀粉比例相对较大 C、淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低 D、直链淀粉发生糊化需要的时间较短
A、单宁 B、核苷酸 C、草酸 D、鞣酸
A、5 B、7 C、10 D、15
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