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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

单项选择题

在制作水晶月饼时,为了达到晶莹剔透的效果,外皮配方中通常不会包含以下哪种材料?()

A.澄面
B.木薯淀粉
C.糯米粉
D.清水或开水

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