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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

煮制面点制品时锅内水要宽,可使制品受热均匀,汤不易浑,使制品()

A.易于成形
B.清爽利落
C.干净利落
D.易于成熟

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