问答题
假塑性流体的表观黏度随剪切速率增加而减少的原因是什么？
【参考答案】
对假塑性流体的表观黏度随剪切速率增加而减少的原因可做如下解释：
（1）有假塑性流动性质的液体食品，大多含有高分......
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