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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全师

单项选择题

下列关于兽药抗生素残留的危害的说法，不正确的是（）

A、影响进食者下一代发育
B、使进食者产生耐药性
C、破坏进食者的正常菌群
D、进食者可因此发生肥胖

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单项选择题
此次食品中检出三聚氰胺后果严重，谈其原因，有一错误的说法是（）

A、企业的形象受到损害
B、导致数千名小儿死亡
C、需要政府来为其买单
D、影响到食品国际贸易
单项选择题
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）

A、食品pH值
B、食品中病毒
C、食品营养成分
D、食品温度
单项选择题
引起水俣病的毒性物质是（）

A、元素汞
B、氯化汞
C、甲基汞
D、硫酸汞
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