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单项选择题
蛋的新鲜程度一般是从蛋壳、（）、蛋黄、系带和气室等方面来鉴定。
A.蛋液
B.气味
C.蛋清
D.蛋色
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单项选择题
生长于槐木或红梨楠木，形如核桃肉，以朵大色金黄者为佳的是（）。
A.木耳
B.银耳
C.黄耳
D.榆耳
单项选择题
茭白属于（）。
A.根菜类
B.茎菜类
C.花菜类
D.果菜类
单项选择题
金钱鱼又名（）
A.马鲛鱼
B.鲑鱼
C.红三鱼
D.青衣
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