单项选择题
A.固态培菌糖化 B.固态发酵 C.液态发酵 D.液态蒸馏
A.高粱为原料 B.大米为原料 C.小曲为糖化发酵剂 D.固态培菌糖化
A.用曲量少 B.出酒率高 C.发酵周期短 D.工艺设备复杂
A.以高粱为原料 B.纯小麦制曲 C.以大米为原料 D.地缸发酵
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