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多项选择题

餐巾折花的注意事项有（）。

A.操作前要洗手消毒
B.在干净的台面上操作
C.餐巾花插入杯中的深度以1/3为宜
D.手指不能接触杯口

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饮食供应中饭菜“三热、四好”的“三热"（）

A.饭
B.菜
C.小菜
D.汤

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叶菜类的洗涤方法有（）。

A.浸
B.冲
C.涮
D.漂

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“八字”服务内容是（）。

A.主动
B.热情
C.耐心
D.周到

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