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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品质量安全考试

单项选择题

食品检验员在检测食品中的色素是否超标时，应参考哪种标准（）？

A.食品添加剂使用标准
B.食品包装材料标准
C.食品营养强化剂标准
D.食品安全国家标准

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单项选择题
食品检验员在检测食品中的食品添加剂时，以下哪种因素可能会影响检测结果（）？

A.检测仪器的精度
B.食品的包装材料
C.检测环境的湿度
D.检测人员的身高
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A.直接观察食品外观
B.测定食品的酸碱度
C.使用无菌工具采集样品
D.检测食品中的重金属
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A.酸碱滴定法
B.紫外分光光度法
C.高效液相色谱法
D.质谱法
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