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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(士) > 营养基础知识 > 营养士基础知识(综合练习)

单项选择题

蛋白质生物价反映食物蛋白质（）。

A.在消化道内被分解的程度
B.氨基酸被吸收的程度
C.被机体利用的程度
D.音量
E.在机体内代谢的周期

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单项选择题
在人体内，1克脂肪氧化产生的能量为（）。

A.1.67kJ
B.3.67kJ
C.16.7kJ
D.37.67kJ
E.167kJ
单项选择题
优质蛋白质的主要食物来源是（）。

A.谷类
B.蔬菜
C.动物性食物
D.水果
E.坚果
单项选择题
能改善皮肤弹性，延缓衰老的维生素为（）。

A.维生素D
B.维生素E
C.维生素K
D.维生素B1
E.叶酸
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