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问答题

简答题

简述俄式菜肴的特点及代表菜。

【参考答案】

俄国处高寒带地区.俄式菜受其气候影响较大。其特点为:口味重,较油腻。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜是家庭餐桌上......

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