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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

如需立即使用三步清洁法清洗消毒后的小器具，应如何操作（）

A.必须用过滤水冲洗
B.直接使用
C.必须用纸巾擦干
D.必须用消毒抹布擦干

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单项选择题
库房的原料存放应离地（）厘米，离墙（）厘米，离蒸发器（）厘米的货架上。

A.15、5、30.5
B.20、10、25
C.10、5、30.5
D.10、10、30.5
单项选择题
校准电子温度计时，温差不应超过多少（），否则需要报修。

A.±2℃
B.±3℃
C.±4℃
D.±1℃
单项选择题
使用中的抹布（）更换一次，浸泡抹布的消毒水浓度为（），抹布至少浸泡消毒水（）分钟后才可使用，使用前必须（）

A.每半小时、100PPM、5、拧干
B.每半小时、10PPM、3、拧干
C.每小时、100PPM、3、拧干
D.每小时、10PPM、5、拧干
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