单项选择题
A.合约经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.租赁经营
A.前馈控制 B.预先控制 C.现场控制 D.反馈控制
A.厨房光线 B.原料采购 C.火候 D.刀工处理方法
A.主要根植于牧、渔业经济 B.以中国菜点为中心 C.以土耳其菜为中心 D.以阿富汗菜为中心
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