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前厅部运营与管理
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单项选择题
前厅管理层通过建立和保持（）能更好地理解顾客并预测客人的趋势。
A.客账
B.与客人联系
C.客史档案
D.以上都不对
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单项选择题
前厅部最常用的经营比例是出租率百分比。出租率指的是一段时间内无论是售出或占用的房间数与（）房间数之比。
A.可销售房间数
B.饭店总房间数
C.已经销售房间数
D.以上都不对
判断题
美国人喜欢谈论个人私事，如年龄、婚姻状况等。
判断题
前厅部秘书的工作任务不包括草拟本*部门各类公文。
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