问答题
简答题
请写出酒精生产过程中，糖化过程的控制内容和要点。
【参考答案】
（1）糖化温度糖化温度应比酶的最适温度略低。
（2）糖化时间糖化30min时，糖化率已经达到47-56%，醪中所......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
