单项选择题
A.原果胶B.果胶C.果胶酸D.以上三种含量差不多
A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.多糖
A.淀粉的糊化B.淀粉的老化C.淀粉的改性D.淀粉的水解
A.六方型冰晶B.不规则树枝状结晶C.粗糙的球状结晶D.易消失的球状结晶及各种中间体
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