问答题
简答题
简述水产品腌制过程中的物理变化。
【参考答案】
重量变化：
1、干盐渍法：重量减少。
2、盐水渍法：在食盐浓度10%-15%以下，重量增加；在以上，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
