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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 评茶员考试

单项选择题

（）是加热工序的温度过高，使茶叶产生局部炭化，尤其是嫩芽尖和叶缘易被烧焦。

A.带黄
B.焦斑、爆点
C.团块
D.断碎

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A.香气淡飘
B.青气味
C.日晒味
D.水闷味
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A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.16℃
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A.正常色、劣变色、陈变色
B.色度、亮色、浑浊度
C.明亮、晦暗、混浊
D.金黄、橙黄、清黄
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