多项选择题

餐厅卫生工作四化，具体是哪四化？（）

A.经常化
B.制度化
C.正规化
D.规格化
E.责任化

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多项选择题

A.空调外机
B.灭蚊灯、椅套
C.窗帘、开水箱
D.地沟大清、空调内机

多项选择题

A.隔油池
B.灭蚊灯
C.油烟机离心泵
D.地沟大清

多项选择题

A.生刀在刀把中间粘贴一圈红色胶带，熟刀在刀把中间粘贴一圈蓝色胶带
B.木砧板为生料砧板，塑料砧板为熟料砧板
C.熟料砧板每天消毒一次；生料砧板每市消毒一次
D.熟料刀具每市消毒一次；生料刀具每天消毒一次