食物原料应尽量做到现切、现烹、现做、现吃，以减少营养素的氧化损失。

A.使用限盐勺，帮助控制用盐量。
B.炒菜时临出锅再放盐
C.使用新鲜的蔬菜和鲜肉，少用腌制食品。
D.多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量钠的危害。
E.购买包装食品时，应注意看配料表和营养标签，不买、少买含盐量高的食品，同类食品要选购含盐量低的。
F.减少外出就餐、少吃外卖，是减少食盐摄入量的最好途径。

A.5克
B.6克
C.10克
D.12克

A.-18℃–4℃
B.4℃-60℃
C.63℃-71℃
D.71℃-82℃