单项选择题
A.添加大量的水 B.添加油脂 C.添加小苏打 D.添加鸡蛋
A.淀粉 B.肥膘或油 C.盐 D.蛋清
A.擅长使用各种酱汁调味 B.鲜甜滋味纯正 C.擅长炖焖煨煮烹调方法 D.擅长使用黄酒、食糖和食醋调味
A.内脏 B.表皮 C.谷歌 D.肌肉
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