单项选择题
A.香糟汁、咖喱汁、鱼香汁 B.番茄汁、麻香汁、椰子油 C.怪味汁、肉桂、陈皮 D.糖醋汁、芥未、咖喱汁
A.由客人鉴定酒的有关情况 B.让客人确定酒的价格 C.使客人明白该酒应如何服务 D.表示餐饮企业服务的档次
A.宋朝B.元朝C.明朝D.清朝
A.厨房生产产品的质量 B.外观 C.菜点生产加工 D.厨师技术的稳定性和统一性
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