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单项选择题

有许多鱼类含有生理毒素，其中，沙丁鱼属于（）。

A.肉毒鱼类
B.血毒鱼类
C.胆毒鱼类
D.含高组胺鱼类

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动物性食品的污染物多种多样，瘦肉精污染属于（）。

A.生物性污染
B.化学性污染
C.放射性污染
D.农药
单项选择题
利用蒸汽的渗透力，使菌体蛋白质变性、凝固、菌体死亡的消毒方法是（）。

A.机械清除
B.日光消毒
C.煮沸消毒
D.蒸汽消毒
单项选择题
屠宰加工厂应远离公共场所，距离至少在（）。

A.100m
B.200m
C.300m
D.500m
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