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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00988食品营养学

单项选择题

我国人群最常见的糖尿病类型为（）。

A.胰岛素依赖型糖尿病
B.非胰岛素依赖型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.感染诱发糖尿病

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单项选择题
下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是（）。

A.熬
B.长时间煮
C.爆炒
D.加碱烹调
单项选择题
维生素B1又被称作（）。

A.抗坏血酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸
单项选择题
我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为（）。

A.10%-15%
B.20%-25%
C.30%-45%
D.55%-65%
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