多项选择题
A.自由基的产生B.蛋白质巯基的氧化C.小麦淀粉黏度降低D.抑制土豆发芽
A.低剂量B.中剂量C.高剂量D.超高剂量
A.食品本身B.包装材料C.微生物、昆虫和寄生虫等生物体D.酶
A.果酱B.果泥C.果冻D.果脯
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