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05762临床营养学
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多项选择题
急性胆囊炎患者出院饮食指导错误的包括（）
A.低蛋白
B.低胆固醇
C.低脂
D.低碳水化合物
E.高膳食纤维
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下列营养物质的吸收基本是在小肠段完成的有（）
A.水
B.钠
C.钙
D.蛋白质
E.膳食纤维
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麦淀粉膳食需保证充足的能量摄入、其目的有（）
A.节约蛋白质
B.保证蛋白质的充分利用
C.减少体蛋白分解
D.加快体蛋白分解
E.增加体内含氮物的积累
多项选择题
长期处于下列饮食及生活习惯易患冠心病的有（）
A.常食深海鱼
B.进食高热量食物
C.高糖食物
D.高盐食物
E.长期食用过多粗糙食物
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