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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

填空题

油料软化的目的是使油料具有适宜的弹塑性,减少轧坯时的粉末度和(),保证坯片的质量;减轻轧坯时油料对轧辊的(),以利于轧坯操作的正常进行。

【参考答案】

粘辊现象;磨损和振动

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