单项选择题
A、保证菜肴服务的最佳温度 B、生熟原料要分装 C、汤羹适宜盘装 D、采用蔬菜点缀菜肴
A、泛酸 B、β-胡萝卜素 C、维生素B1 D、烟酸
A、肝脏 B、胰脏 C、肾脏 D、脂肪
A、过去称食物特殊动力作用 B、因摄食而引起的能量额外消耗 C、这种额外能量消耗伴有体温升高 D、这种额外能量消耗与摄食无关
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