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单项选择题
规定工作人员工作岗位及其职责范围的制度叫做（）。
A、质量责任制
B、岗位责任制
C、目标责任制
D、经济责任制
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单项选择题
菜点标准中的精度等级分为两个等级，二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在（）之间。
A、1~2%
B、1~3%
C、1~4%
D、1~5%
单项选择题
菜点标准中的精度等级分为两个等级，一级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在（）以内。
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
单项选择题
在生产加工中达到质量要求所采取的技术和管理活动叫做（）。
A、质量保证
B、质量控制
C、质量管理
D、质量体系
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