判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
A.酥炸粉B.干粉C.上干粉D.吉列粉
A.花枝丸B.虾丸C.鱼丸D.鱼青丸
A.上下两件原料均要裹上窝贴浆B.上下两件原料要叠正C.要考虑原料熟后的收缩方向恰当贴D.用于贴的明虾要去壳留尾
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