单项选择题
A.烤箱温度B.面包酵母用量C.面团中的水分D.搅拌面团的力度
A.烤箱温度B.烤箱湿度C.面团的搅拌程度D.面团的发酵时间
A.面粉的蛋白质含量B.水的硬度C.发酵时间D.面团搅拌的时间
A.搓圆B.切割C.装模D.揉捏
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