制作马卡龙时，成功的关键因素包括哪些（）？

A.发酵温度
B.发酵时间
C.面团的含水量
D.酵母的种类和用量

A.香蕉的甜味和香气增加了蛋糕的风味
B.香蕉的柔软质地使蛋糕更加湿润
C.香蕉中的果糖有助于蛋糕的褐变反应
D.以上都是

A.糖的添加量
B.烘烤温度和时间
C.使用的食材颜色（如红甜椒粉、可可粉）
D.烤箱的型号和品牌