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单项选择题
胰酶作用时的pH 应控制在（）。
A.6.0~7.0
B.7.0左右
C.7.0~9.0
D.8.0~9.0
E.6.9
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单项选择题
胰酶中胰蛋白酶最适pH 为（）。
A.6.0~7.0
B.7.0左右
C.7.0~9.0
D.8.0~9.0
E.6.9
单项选择题
（）可使酶蛋白质分子间引力达到最大，容易析出。
A.盐析法
B.有机溶剂法
C.透析平衡法
D.等电点
E.复合结晶法
单项选择题
（）可降低溶液的介电常数，使蛋白质分子间引力增强而溶解度降低。
A.盐析法
B.有机溶剂法
C.透析平衡法
D.等电点
E.复合结晶法
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